Periodo di raccolta: 12 mesi l’anno
Provenienza: Campania

I cipollotti sono ricchi di sodio, potassio, calcio e fosforo. Tra le loro proprietà benefiche spiccano effetti diuretici, depurativi, digestivi, oltre che emollienti e decongestionanti. In cucina sono gustosi sia crudi per insaporire insalate, oppure cotti per fondi di cucina, o ancora grigliati e gratinati.